¿Qué es el Plus Compensatorio y en qué me puede afectar?

El Plus Compensatorio de Formación es una sanción económica que se impone a las empresas del sector de hostelería si no acreditan que sus empleados han participado en actividades formativas durante el año natural. Este plus es de 20 euros mensuales por cada trabajador, lo que equivale a 240 euros anuales.

APRENDE CÓMO EVITAR LA SANCIÓN CON FORMACIÓN A COSTE CERO

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A pesar de los procesos de control al que son sometidos todos los alimentos que los consumidores ingieren en restaurantes, hoteles, bares, cocinas colectivas, etc, cada vez son más las personas que sufren algún tipo de alergia o intolerancia a ciertas sustancias alimentarias. Por ello, es de vital importancia que absolutamente todos los platos o alimentos que se puedan consumir, estén correctamente etiquetados y/o incluidos en un listado en el que los alérgenos estén claramente definidos. Es decir, mantener una óptima seguridad alimentaria requiere la implementación de un Plan de Control de Alérgenos efectivo

Con un correcto etiquetado e identificación de los ingredientes que componen los alimentos  eliminamos el riesgo a que consumidores que sufren una determinada alergia puedan ingerir alimentos con estas sustancias.

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¿Qué podemos hacer por ti y tu empresa?

IMPLANTACIÓN DEL PLAN DE CONTROL DE ALÉRGENOS

Nos encargaremos de evaluar las materias primas e identificar sustancias alérgenas, proveedores y procesos.

Generaremos la documentación correspondiente.

PLAN DE HIGIENE Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS

Crearemos el Plan General de Higiene adaptado a  todo aquel negocio que trabaje con alimentación.

Prepararemos toda la documentación necesaria para el control de los puntos críticos.

CREACIÓN DE FICHAS INFORMATIVAS

Creamos los registros obligatorios sobre información de alérgenos y actualizamos fichas de platos.

Contratando a Alergestión no tendrás que preocuparte de nada. Infórmate ya.

FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DEL SECTOR