Ingredientes receta de polvorones para intolerantes

En primer lugar, vamos a hablar sobre los ingredientes necesarios para poder elaborar la receta de polvorones para intolerantes (sin huevo / sin leche / sin frutos secos) de la mejor forma:

-600 gr de harina
-250 gr de azúcar glass
-1 limón
-1 copa de aguardiente
-200 gr de manteca de cerdo
-Canela

Elaboración receta de polvorones para intolerantes

Para terminar, os vamos a mostrar los pasos adecuados a la hora de querer elaborar la receta de polvorones para intolerantes (sin huevo / sin leche / sin frutos secos):

Verter la harina en una bandeja para horno y tostarla a temperatura media, cuidando que no se queme.
Cuando empiece a tomar color, retirar del horno y dejar que se enfríe.
Hacer un volcán con la harina tostada y agregar en el centro la manteca, el azúcar, la canela, el zumo, la raspadura del limón, y la copa de aguardiente.
Amasar y hacer una bola. Tapar la masa con un paño y dejar reposar durante una hora.
Espolvorear el mármol con harina tostada y extender la masa con la ayuda de un rodillo, hasta conseguir un centímetro de grosor.
Con un molde o vaso de 5 centímetros de diámetro, cortar la pasta.
Distribuir la pasta en una fuente para horno, previamente espolvoreada con harina.
Llevar la fuente al horno y dejar cocer a temperatura media hasta que se doren (25 minutos aproximadamente)
Dejar enfriar en la misma fuente, espolvorear con azúcar glaseado y envolver con papel de seda cada polvorón.