La polémica de la que vamos a hablar en este blog sirve para, entre otras cosas, tomar conciencia de que el contenido de los productos de tu restaurante SI que…
El Botulismo puede ser mortal Muy probablemente hayas escuchado la noticia de la que habla el título. Si no, te la explico brevemente:El 20 de julio, la fábrica Palacios Alimentación detuvo…
Creo que podemos estar de acuerdo en varias cosas, como que tener aceite se ha convertido en un privilegio, o que para llenar el depósito del coche pronto tienes que…
Cuando se trata de brindar una experiencia culinaria excepcional, la seguridad alimentaria es un factor crucial. Uno de los riesgos menos conocidos pero igualmente importante es la presencia de Anisakis…
