En los últimos años el número de personas celiacas o con intolerancia al gluten no ha parado de crecer. Esto ha hecho que sea cada vez más común encontrar productos…
Los alimentos pueden contaminarse de diferentes maneras, ya sea por el uso de utensilios o recipientes previamente contaminados, o por el contacto entre alimentos que, aunque hayan superado los controles…
El Certificado del Curso de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias: ¿Una Herramienta Necesaria para los Comercializadores? Para ser un comercializador, es importante saber qué alimentos son seguros para usted. Con la…
RECETA DE GALLETAS PARA INTOLERANTES El huevo es un alimento que suele provocar alergias con frecuencia en los niños. La mayoría de las recetas dulces suelen necesitar de este alimento, por…
