En cuanto a la forma de preparación de los tallarines, solo hay que seguir unos sencillos pasos.
Para comenzar, Ponemos una olla con abundante agua y un poco de sal al fuego. Cuando comience a hervir, echar los tallarines sin gluten y remover para que no se peguen. Cocer unos 9 minutos o hasta que esté al gusto.
Mientras se cuece la pasta, elaboramos la salsa. Empezamos a pochar la cebolla y el ajo en una sartén con el aceite. Cuando esté pochada añadimos la carne picada de pollo, la sal y la pimienta y la rehogamos. Añadimos medio vaso de agua y dejamos reducir.
Cuando la carne esté bien hecha, añadimos el tomate frito al gusto, removemos y reservamos durante unos minutos.
En el momento en que la pasta haya terminado de cocer, la colamos por un colador. Finalmente, la presentamos en un plato con la salsa que hemos elaborado por encima.
Como una opción adicional, se recomienda servir los tallarines boloñesa con carne de pollo en una bandeja y esparcir queso sin lactosa rayado por encima. Después, introducir en el horno durante unos minutos para que se gratine el queso y, finalmente, servir.
¡Y ya está listo para comer!