Receta croquetas de garbanzos sin gluten Esta receta de croquetas de garbanzos sin gluten (sin leche / sin frutos secos / sin soja / sin huevo), está indicada para aquella…
¿Qué es la inocuidad alimentaria? Para empezar, vamos a explicar en qué consiste la inocuidad alimentaria. Podríamos definirlo como aquellas condiciones y prácticas que preservan la calidad de los alimentos.…
Los niños y los alergenos alimentarios. Educar a los niños con alergia alimentaria es primordial para que, durante su vida, puedan sentirse empoderados y responsables con su diagnóstico. ¿Cómo hacerlo…
Los síntomas de las intolerancias alimentarias afectan a un número muy amplio de personas y pueden ser fácilmente reconocidas y diagnosticadas. SÍNTOMAS DE LAS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS Los síntomas asociados a…
Desde siempre se ha pensado que tener alegría a determinados alimentos hace que no puedas disfrutar de un buen postre, pero con nuestro bizcocho de chocolate sin gluten y sin…
Para la preparación de unos buenos tallarines boloñesa con carne de pollo sin alérgenos, son necesarios una serie de ingredientes muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado. INGREDIENTES 400 g…
El síndrome del intestino irritable es una enfermedad gastrointestinal común, que afecta entre un 5% y un 11% de la población general. En general, la causa de esta enfermedad es desconocida. Afecta…
Estas tortitas de avena sin leche y sin huevo se han convertido en una opción para las personas alérgicas. Salen muy ricas sin tener que envidiar a la auténticas, y…
Para comprender en qué consiste la alergia a la LTP y PROFILINAS, es necesario conocer los panalergénicos. Estos son los antígenos responsables de la reactividad cruzada entre varias familias de…
Para preparar una tortilla de patatas sin huevo necesitaremos los siguientes INGREDIENTES: 500 gramos de patata 200 gramos de cebolla (opcional) 80 gramos de harina de garbanzo 200 mililitros de…
